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江西庐山有什么好吃的

明星八卦 2020-05-29 05:52:15 158

山蛙一般菜市是没有卖的,因为是生在大山里,所以还是比较稀罕的,它的肉质特别地细嫩,口感特别地鲜甜,用它直接放在清水里炖汤除了放点盐外,其它的啥也不要放,炖出来的汤非常地鲜美!真是名副其实的山珍!1.山蛙洗净后砍好,放少许料酒、盐、。
栗子焖山蛙配料:栗子250克,田鸡500克。制法:栗子去杂,煮半熟。山蛙刷洗干净,切成块,用生粉、绍酒、盐拌匀。蒜茸、葱段入油锅煸炒,加山蛙煸炒,加油、水,用中火煮沸,加栗子改用小火煮,等栗子焖熟后,加水淀粉勾芡。
牛蛙是常见的食用蛙,肉多,嫩,易熟。挑选时,下巴黄色的是公的,白色、白绿色的是母的,我一般挑公的。做法也很多,给孩子吃的话,清蒸比较好,隔水炖盅,牛蛙洗净切块放进去,加适量的水,加点砂仁,姜片,炖二十分钟就可以了,按口味调了就能吃。

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